生活..就是像我這樣

各位觀眾..就是這麼簡單

白飯與黑糖糕一起放進蒸爐30分鐘

時間到後不要拿出來...接著把花椰菜排骨酥放進去五分鐘

(沒有排骨酥也可以用鯖魚罐頭..加料的罐頭菜)

最後一起出爐..花椰菜很翠綠...配上白飯煎個蛋就是簡單營養的一餐

配上甜點黑糖糕好香好Q..2小娃一直說好好吃..一人吃了一大塊還吵不夠

黑糖糕配方就是用樹薯粉..低筋麵粉與黑糖..加上一些泡打粉..與橄欖油攪拌均勻蒸熟即可

非常簡單..材料實在..雖然沒有外面賣的[黑糖色]..不過沒有黑糖香精或是香草精之類的人工香料..

健康有天然的黑糖香喔~

超簡單QQ黑糖糕做法: 黑糖300g 與溫水360g 攪拌至黑糖融化待涼

把樹薯粉(是一般超市的太白粉..不是日本太白粉喔)150g 加入黑糖漿拌勻

把低筋麵粉300g 與泡打粉12g 一起過篩加入並拌勻

輕輕動作要把粉顆粒都拌勻喔..最後加入橄欖油(沙拉油)15g ~20g

倒入模子(越淺越好比較容易蒸熟)..模子要鋪上年糕紙或是烘焙紙

靜置十分鐘之後...

電鍋大火蒸30-35分鐘..筷子插入中心拔出來沒有沾黏即可

此配方很簡單..做出來的成品偏Q有點像發糕..跟一般市售的像蛋糕軟綿口感不同

如果不要那麼Q就減少樹薯粉並增加低筋麵粉的比例

過年到了我想把此配方用圓碗來蒸..應該就是發糕了!!!

放涼後再切塊形狀會比較好看

p.s. 可以另外加桂圓或是蔓越莓芝麻等讓口感更有層次~