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簡單的早餐..我硬要取一個法式名字..感覺就像是微風廣場高檔麵包店賣的一樣吧

嘻嘻.....

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最近烘焙上癮了..一直想留職停薪去受訓並考麵包師父執照....

麵糰中的水分都用無糖豆漿取代...

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高檔麵包機的功能絕對不只是一指神功的陽春土司...今天來試試進階版..

用到的是功能10 : 揉麵糰 + 發酵 與功能11 : 發酵 + 烘烤

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林鳳營鮮奶280ml  高筋麵粉400g  砂糖24g  鹽6g  奶油25g  奶粉9g  發酵粉3.3g

高熔點起司塊100g

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終於有機會可以參加假日的playgroup...

我負責的活動就是我的強項(我自己認為是的啦!!) - 親子烹飪

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手上的costco 葡萄乾還真不是普通的大包

只好卯起來做葡萄乾系列....

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知道保母愛喝咖啡...尤其是costco 的白咖啡...

我當然要做一條咖啡土司給她愛現 ..哦....說錯了..是分享一下..(噗~~)

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感謝美麗的妹妹幫我從北海道扛回來這台MK SEIKO HB-150 的麵包機...

先來看看外觀...有沒有一整個高科技的感覺...大小像電子鍋一樣

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既然買了高檔日本麵包機..就要做出健康可口的麵包..才不枉費老公出錢...

真是90分的老公沒話說..如果再送隻iPhone4..就是100分了..

(老公心中謎之音 : 我不想做100分....)

何謂健康? 全麥麵包是很優的選擇...但是所謂的[全麥]卻是有很大的玄機喔...

一般市面上的的全麥麵包...用的根本不是真正的全麥麵粉..其實只是高筋麵粉加入小麥的麩皮而已

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我一直期待著母女一起做蛋糕麵包餅乾的那個畫面..

會是多麼的溫馨..甜蜜....

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家裡已經有一台威寶麵包機..約3000左右..N年前購於Costco..

多年來為我家的麵包立下不少汗馬功勞..

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每次到日本..總是佩服日本媽媽們運用許多小道具..

讓食物變得多采多姿...便當麵包土司青菜...各種花樣與裝飾....

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一起約在好姊妹小安的新家聚會....好友HY的2隻小人對蛋會過敏....

又不想讓小孩只能眼巴巴的看別人吃蛋糕...好殘忍喔....

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上週公公給了3大串自己種的芭蕉......送人分吃還剩一大堆...每天強迫老公喝香蕉牛奶也不是辦法....

前幾天保母也送了一大袋金棗與橘子.....哇...我家充滿了濃濃果香....

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我個人超愛青醬...那種濃濃羅勒和松子香讓我無法抗拒....

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在這邊介紹大家一個簡單的手工餅乾做法....其實我喜歡自己做點心的感覺...雖然外面的餅乾蛋糕點新花樣款式多...自己做的費時還比較貴(因為原料都是高檔的...)

但是我一直很享受那種別人品嘗的的作品時...那種滿足的神情...

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換到新工作後。。一直受到阿姐的照顧

也多虧她的包容。。。包容我的任性。。。包容我的無厘頭

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