颱風天早上用大烤箱做了2項紅豆產品

利用5個蛋做了一片海綿蛋糕..鋪上紅豆泥與果醬..捲起來切片就是下午茶與早餐的蛋糕捲

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利用麵包機揉麵與發酵功能做了全麥(正宗50%全麥粉)甜麵糰

包入紅豆餡 (80g 麵糰搭配40g餡料)..爆漿紅豆就是這感覺

只有自家做的才會如此大手筆

包入餡後放入蒸爐40C 發酵40分鐘

大烤箱200C 烤20分鐘出爐!!

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我越來越厲害了

這4項料理最後是一起從蒸爐內端出的喔~

首先糙米加水放入蒸爐10分鐘

10分鐘後糙米不要取出..接著放入排骨冬瓜與熱狗紅蘿蔔10分鐘

接著這3樣都不要取出..放入蒸蛋10分鐘

最後一起端出~ 來賓請掌聲鼓勵

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p.s. 排骨與冬瓜一起加點醬油鹽薑調味..有點滷的感覺..水不要太多..因為冬瓜會出水..喜歡排骨爛一些就一開始跟糙米飯放進蒸爐..不過冬瓜要晚一些放否則會太爛

p.s. 紅蘿蔔是脂溶性維生素..一定要搭配有脂肪的食材才會加大其抗氧防癌效果..廚房有隔夜的costco 的德國大熱狗就派上用場..反正熱狗很耐煮..

p.s. 蒸蛋就是3個蛋與2碗溫水..加點蔥與鹽巴就好

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