利用蒸爐簡單做個年糕..超簡單方便

鹹甜粿  - 把蝦米香菇油蔥酥加上絞肉炒香..加點胡椒粉提味而已..

糯米粉與地瓜粉拌勻加入水,糖與少許鹽巴

粉漿與餡料拌勻

模型鋪上年糕紙塗點油後將粉漿倒入

把最後一點餡料撒在表面

入蒸爐25分鐘筷子插入中間沒有沾黏即可

我這口味是做清淡..想要吃時可以沾點醬油

如果喜歡吃鹹一點可以直接在炒餡料時加醬油或是粉漿加醬油

(蒸出來的顏色就會比較深)

 

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紅豆年糕

紅豆比例極高所以很香...純正糯米粉所以吃起來不會粉粉的很Q.

低糖不會膩...旁邊有個燙花枝是因為用蒸爐所以可以同時蒸/燙..非常省時

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切小片放不沾鍋煎軟就好..不要裹麵糊用炸的..太油不健康

此年糕人人吃人人稱讚!!!

 

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