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我做麵包的原則: 不加一些麵包改良劑或是人工香精..用林鳳營鮮奶取代水...一定要跟健康堅果雜糧全麥沾上邊..用安佳奶油或是橄欖油取代白油/酥油
杏仁芝麻牛奶吐司: 用整顆杏仁下去磨的杏仁粉..淡黃色..不是外面白色人工的杏仁香精喔..搭配有機的芝麻粒與林鳳營全脂鮮奶...簡單美味不塗果醬也很好吃
黑麥奶酥紅豆麵包: 麵粉中加入部分黑麥粉..內餡是奶酥醬搭配紅豆粒..一樣是爆漿的作法...
表面沾上麩皮增加纖維質...
是我少見的甜麵包作品...與熱紅茶是絕配
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