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都選用健康的食材..用橄欖油取代奶油..還加入了優酪乳
高筋麵粉 270g
低筋麵粉 30g
乾酵母 1/2t
雞蛋1個
細砂糖 20g
鹽 1/8t
橄欖油 30g
原味優酪乳 200g
葡萄乾一把
做法:
把材料都丟到麵包機中選揉麵團與發酵60分鐘的功能
20分鐘後嗶嗶聲丟入葡萄乾
1.5小時後麵包機作業好了
把麵糰取出壓扁排出空氣
分成4等份搓圓..上面蓋住濕的廚房紙巾鬆弛 15分鐘
接著整形(揉成你想要的形狀)
我放入蒸爐40c 發酵 60 分鐘
大烤箱預熱170C 10分鐘
刷上蛋液
入烤箱 180g 20分鐘
出爐後放待涼切片
淡淡優格香
小孩馬上跑來一人吃掉一大片...
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